A.公开
B.公平
C.公正
D.便民
第1题
下列食品中,_____属禁止经营使用的。
A.添加了食品添加剂以外的化学物质的食品
B.腐败变质、霉变生虫、感官性状异常
C.生物毒素、重金属等污染物质含量超过食品安全标准限量的食品
D.以上都是
第2题
《食品安全法》规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、_____。
A.吹干
B.消毒
C.密封
D.擦干
第7题
食品安全事故具有的特点是()
A.突发性和隐匿性
B.群发性和散发型
C.严重性和紧迫性
D.以上都是
第8题
餐用具清洗消毒场所属于_____。
A.准清洁操作区
B.一般操作区
C.清洁操作区
D.以上都不是
第9题
食物中毒的诊断依据是()
A.流行病学资料
B.卫生学调查资料
C.实验室检验资料
D.以上都是
第10题
应当索取并留存供货方的动物产品检疫合格证明原件的情形是_____。
A.从屠宰企业直接采购畜禽肉类
B.从农贸市场采购畜禽肉类
C.从商场采购畜禽肉类
D.从超市采购畜禽肉类
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