食品安全管理体系内审时发现重要线索不可以偏离审核计划。 ()
第3题
关键控制点监视的方法和频率 ()
a. 可以由监视人员现场临时决定
b. 方法越先进越好,频率越高越好
c. 应能够及时识别是否超出关键限值
d. 以上都不对
第4题
前提方案可包括 ()
a. 虫害控制、包装材料管理、水的安全和卫生间设施的维护
b. 手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识
c. 食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防
d. 以上都是
第7题
控制措施的修改可能包括 ()
a. 控制措施的变更
b.生产技术的变更
c. 终产品预期用途的变更
d.以上都是
第8题
第二方审核是 ()
a. 公司内部审核
b.必须由独立机构进行的审核
c. 对供方进行的审核
d. 产品分等评定
第9题
整体食品安全管理体系的确认可以是()
a. 初始确认
b. 有计划的周期性确认
c. 由特殊事件引发的确认
d. 以上都是
第10题
“审核发现“,是指 ()
a. 与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息
b. 审核中的新发现
c. 将收集到的审核证据对照审核准则进行评价的结果
d. 审核中发现的不足之处
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