不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。()
第1题
未按要求参加继续教育的食品安全管理员,按新上岗人员要求重新参加培训和考核。( )
第2题
餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备2名以上食品安全管理员。( )
第3题
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时可戴、也可不戴口罩。( )
第4题
从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的,应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。( )
第5题
中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。( )
第6题
。( )
第7题
第8题
第9题
第10题
在我国占食物中毒总数第一位的是(),多见于夏秋季,主要是由于()。
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