孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要包括（)。A、铁、铜、钙B、钙、磷、铁C、锌、铁、钙D、钙、铁、镁E、硒、碘、钙

低嘌呤饮食主要应用于下列哪种疾病( )。

A、胆结石

B、肾衰竭

C、痛风

D、肝功能衰竭

E、风湿性关节炎

以下蛋白质中，半衰期最长的是

A、血清蛋白

B、纤维连接蛋白

C、血清运铁蛋白

D、前清蛋白

E、视黄醇结合蛋白

在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的( )。

A、蛋白质

B、水

C、胡萝卜素

D、碳水化合物

E、脂肪

中国营养学会推荐成年人每天膳食纤维适宜摄入量是

A、20g

B、15g

C、45g

D、30g

E、50g

痛风患者食用畜、禽肉类应煮后弃汤再食用，因为

A、氨基酸易溶解在汤内

B、脂肪易分解

C、嘌呤易溶解在汤内

D、无机盐易溶解在汤内

E、蛋白质易分解

下列哪项是胰腺炎患者营养调控目的( )。

A、胰腺得到修复

B、防止胆汁淤积

C、促进胰腺分泌

D、减少胰腺分泌

E、促进胰腺再生

下列哪项属于肠外营养并发症( )。

A、胆道系统疾病

B、喂养管堵塞

C、氨基酸代谢紊乱

D、腹胀或肠痉挛

E、吸入性肺炎

关于妊娠合并糖尿病孕妇的合理膳食的叙述，下列各项错误的是

A、供给充足的无机盐和微量元素

B、降低蛋白质的摄入量

C、适当控制糖类的摄入

D、增加膳食纤维的摄入量

E、供给充足的维生素

我国成人氟的适宜摄入量(AI)为( )。

A、2.0mg/d

B、0.5mg/d

C、1.5mg/d

D、1.0mg/d

E、2.5mg/d

含胆固醇最低的食物( )。

A、动物内脏

B、蛋黄

C、奶油

D、大豆

E、鱼肉