钙的生理功能不包括A、构成骨骼和牙齿B、参与凝血过程C、维持神经与肌肉活动D、与蛋白质及核酸合成有

肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。怀疑其患有（ ）。A、癞皮病

B、干型脚气病

C、精神异常

D、维生素C缺乏病

E、毛囊角化症

分析其可能缺乏的营养素是（ ）。A、维生素A

B、维生素B

C、维生素B

D、烟酸

E、维生素C

检测该营养素在体内的含量，需进行的相关检查是（ ）。A、测定红细胞中核黄素含量

B、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数

C、红细胞转酮醇酶活力系数

D、血清视黄醇含量测定

E、血浆维生素C浓度

膳食中应注意补充（ ）。A、杂粮类与瘦肉

B、柑橘类水果

C、叶菜类

D、根茎类

E、精制面粉

如需尽快纠正症状，可在医生的指导下服用（ ）。A、鱼肝油胶丸

B、维生素B

C、维生素B

D、维生素B

E、维生素C

放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（ ）。

A、大豆粉

B、玉米粉

C、脱脂大豆

D、脱脂大豆十玉米粉

E、酪蛋白（10%）

我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。

A、Ⅰ、Ⅱ型

B、Ⅱ、Ⅲ型

C、Ⅱ、Ⅳ型

D、Ⅰ、Ⅴ型

E、Ⅰ、Ⅲ型

肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（ ）。

A、芳香族氨基酸的代谢产物抑制大脑皮质

B、酪胺和苯乙胺阻断神经冲动传递

C、血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸比例失调

D、肠源性氨进入门静脉

E、肠源性氨进入体循环渗入血脑屏障

血浆三酰甘油的正常值是（ ）。

A、<3.2mmol/L（<283mg/dl）

B、<0.5mmol/L（44mg/dl）

C、<5.0mmol/L（<443mg/dl）

D、<5.2mmol/L（<460mg/dl）

E、<1.70mmol/L（<155mg/dl）

视黄醇当量。维生素B1.6mg、维生素B0.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。暗适应时间延长可能缺乏的营养素是A、蛋白质

B、维生素A

C、烟酸

D、维生素C

E、糖类

牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是A、维生素B

B、维生素A

C、烟酸

D、维生素C

E、泛酸

口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是A、维生素A

B、蛋白质

C、维生素B

D、维生素C

E、烟酸

针对上述营养缺乏病，其膳食改进措施不包括A、增加动物肝摄入

B、增加精制米面摄入

C、增加柑橘水果摄入

D、增加有色蔬菜摄入

E、增加蛋黄摄入

关于婴儿营养需要，不正确的是

A、6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍

B、6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主

C、婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收

D、婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物

E、避免含高盐分和调味品多的家庭膳食

无氮饮食适用于

A、肝性脑病患者

B、急性肾小球肾炎患者

C、高血脂患者

D、胰腺炎患者

E、肝硬化早期患者

和微量元素。下列各种元素不属于常量元素是（ ）。A、钙

B、铁

C、钠

D、镁

E、硫

以下为人体所需的微量元素是（ ）。A、碘

B、钾

C、钠

D、镁

E、硫

下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（ ）。A、钙、磷、镁

B、铜、钠、硫

C、镉、汞、镁

D、铁、锌、硒

E、钒、碘、铅

脂肪肝的营养治疗为

A、必须减轻体重和严格控制能量摄入

B、控制能量摄入，但不能骤减

C、能量摄入可不受限制

D、控制蛋白质的摄入

E、控制必需脂肪酸的摄入