烹饪原料是烹饪活动的前提,是第二位重要的因素。()
第1题
第2题
的繁荣兴旺,主要有两个方面:一是烹饪原料的丰富和素菜的兴起;二是炊具的改进,促进了烹饪技术的发展。从此,红案、白案也有了明确的分工。()
第3题
的。()
第4题
第5题
作用。()
第6题
第7题
第8题
第9题
供了一般的科学原理和原则,但如何去实现,还要靠具体的刀工技术来完成。()
第10题
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