马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是()

油炸马铃薯片中()含量高，烤肉中()含量高，腌制食品中()含量高，均对人体健康有害

A. 丙烯酰胺，亚硝酸盐，杂环胺

B. 杂环胺，丙烯酰胺，亚硝酸盐

C. 丙烯酰胺，杂环胺，亚硝酸盐

D. 亚硝酸盐，杂环胺，丙烯酰胺

目前( )农药是全世界使用量最大的农药，能抑制人体()活性而危害人体健康

A. 有机氯，乙酰胆碱酯酶

B. 拟除虫菊酯，乙酰胆碱酯酶

C. 氨基甲酸酯，乙酰胆碱酯酶

D. 有机磷，乙酰胆碱酯酶

下列哪一项不属于食品中的"三致物"

A. 致病变物

B. 致突变物

C. 致癌物

D. 致畸物

一般而言，最大残留量不会高于该农药的"最大无作用剂量"的

A. 10%

B. 5%

C. 1%

D. 2%