某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
第1题
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定()。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
第2题
某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。
A、粪氮
B、食物氮
C、食物摄取量
D、尿内源氮
E、粪代谢氮
第7题
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的指标为
A.蛋白质生物学价值
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质氨基酸评分
E.蛋白质消化率
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