零售商业物业经营管理的核心内容是()。
A.现场管理
B.商业物业管理
C.计划和实施管理
D.策略与运行管理
第1题
法式脆皮面包的表皮之所以能达到脆皮的效果,原因之一是原料配方中含有大量的()。
A.水分和酵母
B.水分和砂糖
C.砂糖和酵母
D.砂糖和油脂
第4题
法式脆皮面包的表皮之所以脆皮,原因之一是面团()发酵时间充分的缘故。
A.整形后
B.搓圆后
C.搅拌后
D.开刀后
第9题
脆皮面包的用料,多以面粉、()、水为主料,其他用料较其他面包少。
A.酵母、盐
B.酵母、糖
C.油脂、盐
D.油脂、糖
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