蔬菜和水果的主要卫生要求是保持新鲜和进行()。
A.高压灭菌
B.清洗消毒
C.喷洒防腐剂
D.使用抗菌素
第1题
A.腐败变质
B.寄生虫病
C.A和B
D.都不是
第2题
A.个体的健康状况及生理功能
B.不同国家和和地区的膳食调查结果
C.采用的膳食调查方法
D.进行膳食调查的对间长短
第3题
A.微生物的污染
B.有害化学物质的污染
D.以上都不对
第4题
A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染
B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
C.以上都对
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