冷饮食品的主要卫生问题是()。
A.微生物的污染
B.有害化学物质的污染
C.A和B
D.以上都不对
第1题
A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染
B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
C.以上都对
第2题
A.细菌和细菌毒素性污染
B.细菌性污染
C.真菌性污染
D.真菌性和真菌毒素污染
第3题
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
第4题
A.食品生物性污染
B.食品化学性污染
C.食品物理性污染
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