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大豆异黄酮的作用不包括（）。A.具有雌性激素样作用B.抑制骨质疏松C.预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌D.

大豆异黄酮的作用不包括（）。

A.具有雌性激素样作用

B.抑制骨质疏松

C.预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌

D.保护肾脏

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第1题

有关保健食品功能科学验证手段错误的是（　）。

A.人体试食试验

B.动物试验+人体试食试验

C.动物试验+人体临床试验

D.毒理学评价

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第2题

营养缺乏病是指（　）严重缺乏一种或多种营养素而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。

A.短期

B.中期

C.长期

D.以上选项都错误

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第3题

属于确定营养强化剂用量必须考虑的因素是（　）。

A.个体的健康状况及生理功能

B.不同国家和地区的膳食调查结果

C.采用的膳食调查方法

D.进行膳食调查的时间长短

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第4题

进行食品营养强化可以（　）。

A.弥补天然食物的营养缺陷

B.预防营养过剩

C.适应不同人群的健康需要

D.治疗营养不良疾病

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