下列那种食品最易污染黄曲霉毒素()

新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求( )取样。

A.随机

B.选择

C.任意

D.有目的性

在气相色谱法中，用于定量的参数是()。

A.保留时间

B.相对保留值

C.半峰宽

D.峰面积

残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是()

A.有残留限量的药物

B.禁用药

C.不得检出的药物

D.不需要制定最高残留限量的药物

液相色谱仪的核心元件是()。

A.色谱柱

B.检测器

C.进样器

D.记录器

小包装食品应根据批号，连同包装一起随机取样。同一批号采样件数250g以上的包装，不得少于()

A.3件

B.4件

C.5件

D.6件

在紫外可见分光光度计中，用于可见光区的光源是()。

A. 卤钨灯

B. 氢灯

C. 氘灯

D. 能斯特灯

分光光度法检测食品中亚硝酸盐时选择最适宜的测量条件，应注意以下几点：()

A：入射光波长的选择

B：控制适当的吸光度范围

C：选择适当的参比溶液

D：以上全是

样品的制备是指对样品的( )等过程。

A.粉碎

B.混匀

C.缩分

D.以上三项都正确

下列哪种方法不是原子吸收光谱分析法的定量方法：()

A.浓度直读

B.保留时间

C.工作曲线法

D.标准加入法

下列分子中极性最小的是()

A. H2O

B. NH3

C. H2S

D. CO2