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下列各项中，属于决定产业进入障碍高低主要因素的有（）。

A.规模经济

B.产品价格高低

C.产品差异优势

D.资本需求

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第1题

下列功能区域中，不属于工作区的是（)A.营业区B.清洁区C.制作区D.准备区

下列功能区域中，不属于工作区的是()

A.营业区

B.清洁区

C.制作区

D.准备区

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第2题

根据《中华人民共和国防洪法》，下列区域中，属于防洪区的有( )。

A．洪泛区

B．蓄洪区

C．滞洪区

D．河道行洪区

E．防洪保护区

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第3题

备餐场所属于食品处理区的（）

A．清洁操作区

B．准清洁操作区

C．一般操作区

D．常规操作区

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第4题

食堂的食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。以下属于一般操作区的有（）。

A．备餐专间

B．烹调场所

C．切配场所

D．食品库房

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第5题

凉菜间属于（)。

A．清洁操作区

B．准清洁操作区

C．一股操作区

D．非食品处理区

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第6题

烹调场所属于（）。

A．A.清洁操作区

B．B.准清洁操作区

C．C.一般操作区

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第7题

烹饪场所属于_____。

A．准清洁操作区

B．一般操作区

C．清洁操作区

D．以上都不是

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第8题

餐饮具保洁场所属于哪类操作区()

A．清洁操作区

B．准清洁操作区

C．一般操作区

D．以上都不是

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第9题

集体用餐分装专间属于（）

A．准清洁操作区

B．一般操作区

C．清洁操作区

D．以上都不是

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第10题

餐用具清洗消毒场所属于_____。

A．准清洁操作区

B．一般操作区

C．清洁操作区

D．以上都不是

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