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    咖啡师考试试题

    咖啡师是从事咖啡制造、调配、服务的人员。本职业共设四个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。职业能力特征：色觉、味觉、嗅觉灵敏，手指、手臂灵活，动作协调，语言表达能力较强。培训期限：全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于120标准学时；中级不少于90标准学时；高级不少于60标准学时；技师不少于60标准学时。上学吧提供咖啡师考试题目及答案，咖啡师资格证，咖啡师理论考试试题，供大家学习参考。
    咖啡师考试试卷
    咖啡师高频考题
    [主观题] 咖啡店工作人员在上班期间，可以随便接听电话。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 炭烧咖啡是日本种植的特有品种。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 在饮用咖啡时咖啡太热，可用嘴将咖啡吹凉后再饮用。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 如果使用软水冲泡红茶，那么对于涩味强的茶叶，可以酌情减少用量。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 砂糖是人类发明的最早的甜味剂，是利用热带地区生长的甘蔗和温带地区生长的甜菜提取出来的。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 未烤熟的蛋糕，中间会塌陷;未倒扣及烤的过度的蛋糕，上面会有皱纹。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 手冲法制作咖啡利用的是手腕的力量。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 服务人员在为客人结账的时候，应该认真核对账单。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 也门摩卡中浅度烘焙所展现的是水果甜香、温和、暖烘烘的日晒发酵味。（)

    此题为判断题(对，错)。

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    [主观题] 咖啡店服务人员在看到客人后，对客人爱答不理，只顾着聊天。（)

    此题为判断题(对，错)。

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