A.冷藏冰箱,18个月
B.冷藏冰箱,24个月
C.常温,18个月
D.常温,24个月
第4题
B.规格大小:单果≥300g(低于300g≤2%),糖度:≥9
C.储存要求:熟果来货可常温存放,打烊需冷藏,总效期为3天
D.清洗后需立即制备,加工后冷藏8小时,配料台冷藏4小时
第5题
A.门店来货可可脆冷冻存放
B.门店营运状况下,可可脆可以室温存放(门店温差较大)
C.可可脆在营运期间需存放于冷藏冰箱,并且使用完毕后,需将保鲜盒盖子紧扣,避免受潮
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