A.奶类含钙量高
B.婴儿、老人和体弱多病者不能吸收
C.奶中含有乳糖,有些成年人缺少乳糖酶
D.牛奶中铁和维生素
E.含量低
F.牛奶所含蛋白质不容易消化吸收
第5题
A、糖原性腹泻,乳糖吸收不良者应去乳糖饮食,添加乳糖酶
B、脂肪泻患儿给予高热量、高蛋白、低脂肪饮食,使用胰脂酶,补充脂溶性维生素
C、蛋白质吸收不良者给予氨基酸奶
D、乳糜泻,麦麸过敏者忌用麦类食品
E、忌食苹果、桃等水果
第6题
A.深度水解蛋白配方
B.大豆蛋白配方
C.氨基酸制剂配制的婴儿配方
D.适度水解蛋白配方
E.无乳糖/低乳糖配方
第7题
A.乳糖是由半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接葡萄糖而形成的二糖。在自然界中仅存在哺乳动物乳汁中,故得名
B.乳糖酶是指使乳糖水解为葡萄糖合半乳糖的酶,先天性或继发性乳糖酶缺陷可致乳糖消化吸收不良
C.可溶性膳食纤维具有被酵解为短链脂肪酸供应结肠粘膜能量和维持结肠粘膜功能,延缓胃排空、减慢糖的吸收等作用
D.以上都正确
第10题
A.母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主
B.母乳中含有抗感染的SIgA.乳铁蛋白及溶菌酶
C.母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主
D.母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收
E.以上都不对
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!