A.动物性食物,在肝脏、蛋黄和乳制品中含量最多
B.只在植物中含有
C.植物性食物,以绿色、红黄色蔬菜的含量为最多
D.菠菜、韭菜、红心甘薯、胡萝卜,青椒和南瓜等含量丰富
第4题
A、非血红素铁的动物性食物
B、血红素铁的植物性食物
C、血红素铁的动物性食物
D、非血红素铁的植物性食物
E、含铁丰富的食物均可
第5题
A.蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄
B.鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中
C.蛋黄是磷脂的良好来源
D.矿物质主要集中在蛋黄中
E.维生素主要集中在蛋黄中
第6题
A、膳食中加入了全谷物食物
B、膳食中动物性食物比重过大
C、膳食中植物性食物比重过小
D、膳食中精制食物多
E、膳食中蔬菜、水果少
第9题
A.植物物中含有丰富的维生素D,因此食补可以
B.动物肝脏中含有丰富的维生素D,因此食补可以
C.多吃鱼可以补充鱼肝油
D.多吃深海鱼好,鱼油中含有丰富的维生素D
E.食物中的维生素D是不足的,因此婴儿需要补充维生素D
第10题
A.膳食以动物性食物为主,限制蔬菜水果的摄入
B.多食含钙丰富的食品,每日至少摄入250g乳及乳制品
C.烹调方法以煮或想煜为最佳
D.多食含铁丰富的食品,如动物肝脏
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