A.厨房和洗碗间的员工去卫生间上厕所前应脱去围裙、帽子、口罩,上身穿防护服
B.前厅管理者去卫生间时可以不脱工衣或穿防护服,专职保洁员不得穿工衣去卫生间
C.员工在将垃圾运出餐厅或运至餐厅后通道时,可以不用穿防护服
D.如果仅是去卫生间接水,则员工可以不穿防护服
第1题
A.厨房员工及洗碗间员工不允许佩戴首饰,项链未暴露在外也不可以
B.莜面妹以及凉档员工允许化淡妆,不允许带假睫毛、刷睫毛膏、贴双眼皮
C.厨房员工和洗碗工一律禁止化妆(莜面妹、明档面点员工除外)
D.前厅人员进行食品加工以及擦餐具时,可以佩戴首饰操作
第4题
A.员工外出培训需要事前申请
B.同一个部门员工同时外出参加同一外训课程,原则上不得超过2个人
C.培训结束后三个工作日内需完成《外部培训资源评估反馈表》
D.参训学员需于3周内结合外训主题进行培训后的行动计划
第6题
A.网点员工应统一着装,佩戴工号牌上岗
B.网点员工应衣着整洁,礼仪规范
C.网点员工应友善对待客户,行为文明
D.驻点非银行人员应与网点人员着装相同
第7题
A.厨房生产规模的大小
B.员工的技术水准
C.菜点更新的快慢
D.厨房的设备和布局
第8题
A.男员工可配任何颜色袜子
B.同一区域所有在岗员工着装统一规范,干净平整,必须按季节着上下配套的行服
C.暂时无行服的本*行员工,要穿与行服颜色和款式相近的职业套装
D.禁止穿其他形态怪异的鞋,要求前不露趾,后不露跟
第9题
A.员工早、中、晚上岗前对手部进行清洗消毒
B.员工手部接触不洁物后需要洗手消毒
C.员工去完洗手间后需要洗手消毒
D.员工手部触碰垃圾桶后不需要洗手消毒
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