第3题
A.只要是进制作区必须要戴口罩,戴帽子,不管是店长还是经理,还是员工
B.只要是进制作区员工必须戴口罩,戴帽子,店长,经理只需要戴好帽子即可
C.制作区温度较高,高峰期可以将口罩拿下来,露出口鼻,忙完高峰在佩戴整齐
D.员工工装只要保证干净整洁即可,无须每天进行清洗。有点异味没关系
E.员工服务区必须按照考核卡仪容仪表标准进行穿戴,制作区无所谓,可以不用穿工装,在后厨看不见
F.餐厅员工必须要穿标准的工装,帽子、围裙、淡妆(制作区可以不化)。只有男店长可以不用戴帽子
第4题
A.好的管理者应该了解BIM 工作的特点,关注如何改变员工的工作环境,通过环境的改变来刺激员工的行为
B.目标明确,不管是对一个部门还是对单个员工来说都是非常重要的
C.激励的方法和手段将是我们每一个管理者都必须要掌握的内容
D.这个“马蝇”到底要多大,叮到什么程度更合适,这也是我们管理者必须要思考的一个问题
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