A.黑全套奶茶是一款奶味偏重的奶茶,黑米爆珠搭配红茶制作,上面有奶油和碧根果
B.主食材的特点:1)里面有芋圆、黑米爆珠、黑糖布丁,口感丰富; 茶底的特点:2)茶底有麦芽的香气
C.(现在喝):奶茶和奶油搅拌均匀口感更好/尽快喝口感更好/尽快喝,不然等下碧根果泡软了
D.无糖:无糖的口感还是很甜的
第8题
A.少冰的制作:500ml塑杯,黑糖浆30g沿杯壁旋转至挂壁+珍珠80g+冰块至刻度线6+浓缩奶茶180ml
B.热的制作:16a纸杯,黑糖浆20g+珍珠100g+浓缩奶茶220ml+补热水
C.冰的制作:500ml塑杯,黑糖浆30g沿杯壁旋转至挂壁+珍珠100g+冰块至杯口0.8cm+浓缩奶茶180ml
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