煮一份阿里山初露（）

A.芝士初露

B.芝士奈雪初露

C.芝士奈雪阿里山初露

D.奈雪芝士阿里山初露

A.1200克

B.800克

C.1000克

D.4500克

A.11000cc

B.3000cc

C.5500cc

D.8000cc

A.1/2， 过滤水

B.1/2， 热水

C.1/4， 过滤水

D.1/4， 热水

A.茉莉毛尖

B.阿里山初露

C.金观音

D.栀子乌龙

E.葡萄乌龙

A.凉水；10

B.凉水；20

C.热水；10

D.热水

A.0.5

B.2

C.1

D.1

A.芋圆800 热水5000 糖水150 煮9焖5 蜜渍10MIN

B.芋圆800 热水5000 糖水1500 煮9焖5 蜜渍5MIN

C.芋圆800 热水3000 糖水150 煮9焖5 蜜渍10MIN

D.芋圆800 热水2500 糖水100 煮9焖5 蜜渍5MIN

A.热水煮至完全沸腾，煮水时需加盖

B.焖茶必须上盖

C.计时器提前准备好

D.成品茶汤温度在24°C（±3°C）

E.过滤时将茶汤滴干

F.每次手煮茶最多煮两份，最少一份

A.蒸发

B.焗发

C.煮发

D.煲发

A.蒸发

B.焗发

C.煮发

D.煲发