引起食物中毒的原因有（）

A.吃了某种食物引起的变态反应疾病

B.食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒

C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状

D.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱

E.吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病

A.污染用水

B.病畜肉

C.病鼠尿污染食物

D.苍蝇污染食物

E.海产品或盐腌制品

A.食品被污染

B.动植物组织本身舍有毒物质

C.有毒化学物质被加入食品之中

D.食用致敏食物

A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染

B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素

D.污染的食物末经烧熟煮透

E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

A.突然发病，发病时间集中

B.常集体发病

C.有进食同一被污染食物的病史

D.病情轻重与进食污染食物的量多少无关

A.链球菌

B.霉菌

C.病毒

D.金黄色葡萄球菌和肠道菌

A.防止饮水污染

B.做好粮食保管、防霉变

C.防治病毒性肝炎、肝硬化

D.不吃腌制食物

E.防治寄生虫感染

A.具有明显的季节性

B.经水传播可由桶装水、市政供水、井水等其他饮用水源被污染所

C.牡蛎等贝类海产品和生食的蔬果类是引起暴发的常见食品

D.抗体有明显的保护作用，可长期免疫

E.食源性传播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播

A.传播肠道传染病

B.引起中毒

C.肺结核

D.流行性感冒

A、细菌感染

B、病毒感染

C、食物中毒