评定食品营养价值的意义包括（)

A、膳食补充剂

B、营养强化食品

C、保健品

D、功能食品

E、特医食品

A.食品中的营养素的种类

B.食品中的营养素的数量

C.食品中营养素的相互间的比例

D.食品的市场价值

A.包装

B.运输

C.储存

D.预处理

A、食品原有成分中某种物质的含量已达到营养强化剂最低标准1/2者，不应再进行强化

B、食品原有成分中某种物质的含量已达到营养强化剂最低标准2/3者，不应再进行强化

C、食品在强化过程中，强化剂可以转化成其他物质

D、添加营养强化剂后，可能影响该食品中其他成分的及该食品的色、香、味等感观性状

E、作为营养强化食品，为了突出效果，可以进行夸大宣传

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.掩盖腐败食品的气味

C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

E.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性

D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

A.苯甲酸钠

B.尼泊金酯

C.丙酸钠

D.壳聚糖

A.气

B.味道

C.感言

D.营养成分

A、不应对人体产生任何健康危害

B、不应掩盖食品腐败变质

C、不应掩盖食品本身的质量缺陷

D、不应降低食品本身的营养价值