第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.发酵
B.呼吸作用
C.氧化作用
D.还原作用
第6题
第7题
A.物理性、化学性
B.物理性、化学性、生物性
C.微生物性、化学性和有害动植物性
D.微生物性、化学性
第8题
第9题
A.发酵过程中有关反应主要发生在细胞外
B.发酵过程中为防止被污染,需要严格灭菌
C.将葡萄汁制成果酒和果醋后,有机物总量减少而种类增加
D.制成果酒后制作果醋,只需将装置转移至温度较高的环境中
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