A.配方、配料和成分是一样的概念
B.配方以质量分数或体积分数表示
C.配方不涉及量
D.配料涉及量
第2题
A.接收计划配方排产、创建配料需求单、原料输送、领料、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
B.创建配料需求单、接收计划配方排产、领料、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
C.创建配料需求单、领料、接收计划配方排产、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
D.接收计划配方排产、创建配料需求单、领料、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
第5题
A.实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验
B.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
C.应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案
D.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册
第7题
A.深度水解蛋白配方
B.大豆蛋白配方
C.氨基酸制剂配制的婴儿配方
D.适度水解蛋白配方
E.无乳糖/低乳糖配方
第9题
A.液体受限的儿童可选择高能量密度的肠内营养配方
B.10岁以上儿童不能选择成人肠内营养制剂
C.短肽、氨基酸配方适用于消化和吸收功能受限的患儿
D.乳糜胸患儿推荐使用高中链脂肪酸配方奶
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