食品安全事故现场勘查应当重点围绕（)进行

对可疑中毒食品的加工过程进行调查不包括（)

A.找到最了解事件情况的有关人员(包括病人)以了解事件发生过程

B.向加工制作场所的主管人员或企业负责人详细了解可疑中毒食品的加工、制作流程以及加工制作人员的名单

C.食品加工过程中厨师的健康状况不需要重视

D.对可疑中毒食品各加工操作环节绘制成操作流程图

A.检测

B.标示

C.检验

D.标注

A.食品添加剂

B.标签

C.食品原料

D.产品配方

A.从业人员健康管理制度

B.食品安全自查制度

C. 食品进货查验记录制度

D.原料控制要求、过程控制要求

E.食品安全事故处置方案

A．《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品》

B．《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》

C．《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品良好生产规范》

A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的

B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据

C.为确定监督管理的重点领域、重点品种

D.发现新的可能危害食品安全因素的

食品安全突发事件接报时的要点不包括（)

A.详细询问报告单位名称、报告人姓名、联系电话，并记录报告时间。

B.继续使用、出售可疑食品

C.嘱咐报告人保护好现场|

D.保留可疑食品及病人吐泻物

食品经营企业应当具有保证食品安全的管理制度。食品安全管理制度应当包括：（)、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

A.从业人员健康管理制度和培训管理制度

B.食品安全管理员制度

C.食品安全自检自查与报告制度

D.以上都是

A.食品安全法律法规、标准和技术规范

B.常见的食品污染因素及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则

C.食品加工场所、流程布局、设备设施、环境卫生等方面的要求

D.食品采购、储存、加工制作、销售、运输和餐饮具清洗消毒过程的食品安全要求;从业人员个人卫生要求

A.食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品

B.其他有证据证明可能危害人体健康的食品

C.进口食品

D.特殊医学用途配方食品