A.利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾
B.淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应
C.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.医学上常用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病病人尿液中的葡萄糖
第4题
A.油脂的水解产物为纯净物
B.蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
C.常温下,淀粉遇碘变蓝色
D.常温下,浓硫酸可以使蛋白质变黄
第5题
A.适当地摄入一定量的油脂,能促进脂溶性维生素的吸收
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量
D.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物
第9题
A.蛋白质、糖类、淀粉、脂肪、水、无机盐
B.蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、水、纤维素
C.水、氧气、蛋白质、糖类、脂肪、维生素
D.水、蛋白质、无机盐、维生素、糖类、脂肪
第10题
A.淀粉和纤维素均互为同分异构体
B.淀粉水解的最终产物能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
D.油脂水解可生成高级脂肪酸和丙三醇
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