麦汁过滤槽的耕糟机高度应根据麦汁浊度、流速、压差调节，浊度高时耕糟机（）__，浊度降低耕糟机（），压差升高耕刀A__，压差减小耕刀B*

A.过滤槽耕刀高度控制要求头号麦汁和洗糟过程耕刀高度逐步降低，实现自上而下耕糟；过滤槽耕刀速度控制要求有各阶段速度标准

B.过滤槽耕刀高度， 耕刀位置和速度在优化浸出物回收时，不影响过滤槽浊度和过滤时间

C.各阶段过滤速度控制要求头号麦汁阶段逐步降低，洗糟过程逐步增高，如不影响过滤性能，头号麦汁阶段可不降速

D.过滤速度优化，以提高浸出物损耗时，不会对浊度和过滤时间造成影响

A.麦芽粉碎度

B.糖化酶添加量、时间及糖化工艺曲线温度、时间

C.麦汁过滤时耕刀转速与高度

D.麦汁泵入过滤前铺水，及泵入后回流

E.洗糟水流速与麦汁收集流速设定及洗糟水温度控制

A.洗糟水流速与麦汁收集流速设定及洗糟水温度控制

B.麦芽粉碎度

C.麦汁过滤时耕刀转速与高度

D.麦汁泵入过滤前铺水，及泵入后回流

E.糖化酶添加量、时间及糖化工艺曲线温度、时间

A.麦汁过滤时耕刀转速与高度

B.洗糟水流速与麦汁收集流速设定及洗糟水温度控制

C.麦汁泵入过滤前铺水，及泵入后回流

D.麦芽粉碎度

E.糖化酶添加量、时间及糖化工艺曲线温度、时间

A.过滤时，起高速搅拌作用

B.在麦汁过滤刚开始，可以使得糟层更加均匀

C.麦汁过滤完成后，排除麦糟

D.疏松糟层