A.过滤槽耕刀高度控制要求头号麦汁和洗糟过程耕刀高度逐步降低,实现自上而下耕糟;过滤槽耕刀速度控制要求有各阶段速度标准
B.过滤槽耕刀高度, 耕刀位置和速度在优化浸出物回收时,不影响过滤槽浊度和过滤时间
C.各阶段过滤速度控制要求头号麦汁阶段逐步降低,洗糟过程逐步增高,如不影响过滤性能,头号麦汁阶段可不降速
D.过滤速度优化,以提高浸出物损耗时,不会对浊度和过滤时间造成影响
第2题
A.麦汁过滤时耕刀转速与高度
B.洗糟水流速与麦汁收集流速设定及洗糟水温度控制
C.麦汁泵入过滤前铺水,及泵入后回流
D.麦芽粉碎度
E.糖化酶添加量、时间及糖化工艺曲线温度、时间
第3题
A.麦芽粉碎度
B.糖化酶添加量、时间及糖化工艺曲线温度、时间
C.麦汁过滤时耕刀转速与高度
D.麦汁泵入过滤前铺水,及泵入后回流
E.洗糟水流速与麦汁收集流速设定及洗糟水温度控制
第4题
A.开始洗槽时过滤槽麦汁至少覆盖整个糟层的25%的面积
B.每段洗糟水量≥麦汁过滤量
C.洗糟流速与过滤麦汁流速差值控制20~100HL/h
D.洗槽分段跳步时过滤槽麦汁至少覆盖整个糟层的25%的面积
第5题
A.洗槽分段跳步时过滤槽麦汁至少覆盖整个糟层的25%的面积
B.每段洗糟水量≥麦汁过滤量
C.开始洗槽时过滤槽麦汁至少覆盖整个糟层的25%的面积
D.洗糟流速与过滤麦汁流速差值控制20~100HL/h
第6题
A.洗糟水流速与麦汁收集流速设定及洗糟水温度控制
B.麦芽粉碎度
C.麦汁过滤时耕刀转速与高度
D.麦汁泵入过滤前铺水,及泵入后回流
E.糖化酶添加量、时间及糖化工艺曲线温度、时间
第7题
A.洗糟流速与过滤麦汁流速差值控制20~100HL/h
B.开始洗槽时过滤槽麦汁至少覆盖整个糟层的25%的面积
C.洗槽分段跳步时过滤槽麦汁至少覆盖整个糟层的25%的面积
D.每段洗糟水量≥麦汁过滤量
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!