A.能量
B.蛋白质
C.脂肪
D.糖类
第2题
A.蛋白质适当降低,脂肪正常或略高,糖类适当提高
B.脂肪适当降低,蛋白质正常或略高,糖类适当提高
C.糖类适当降低,脂肪正常或略高,蛋白质适当提高
D.糖类适当降低,蛋白质正常或略高,脂肪适当提高
E.蛋白质适当降低,糖类正常或略高,脂肪适当提高
第7题
A.豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率
B.豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主
C.干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C
D.豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高
第11题
A.糖类70%,脂肪20%,蛋白质10%
B.糖类30%,脂肪30%,蛋白质40%
C.糖类25%,脂肪45%,蛋白质30%
D.糖类60%,脂肪25%,蛋白质15%
E.糖类45%,脂肪35%,蛋白质20%
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