红茶的呈味物质,茶褐素是使（）,它的含量增多对品质不利

A.黄酮素

B.茶褐素

C.茶红素

D.花青素

A.茶黄素和茶褐素

B.茶黄素和茶红素

C.茶红素和茶褐素

D.茶红素和茶褐素和茶黄素

A.呈味物质使舌部黏膜蛋白凝固,从而在舌部中形成收敛的感觉

B.呈味物质使口腔黏膜蛋白凝固,从而在口腔中形成收敛的感觉

C.呈味物质使食道黏膜蛋白凝固,从而在食道中形成收敛的感觉

D.呈味物质使咽喉黏膜蛋臼凝固,从而在咽喉中形成收敛的感觉

A.利钠激素增多

B.肾素活性增高

C.中分子物质增多

D.胍类物质增多

E.尿素从汗腺排出增多

A.小叶种红茶

B.大叶种红茶

C.名优红茶

D.进口红茶

A.味的对比现象

B.味的消杀现象

C.味的相乘现象

D.味的变调现象

此题为判断题(对，错)。

A.大于

B.小于

C.等于

D.相似