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[单选题]

咖啡厅客人用餐中，服务员应（）为客人添加咖啡或茶

A.不断地

B.在客人要求时

C.适时地

D.在客人用完食物时

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更多“咖啡厅客人用餐中，服务员应（）为客人添加咖啡或茶”相关的问题

第1题

服务员应徒手撤下用完的甜品餐具，并将咖啡或茶移至客人面前。（）

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第2题

在客人用餐时，服务员要()照顾到各方面客人的要求。

在客人用餐时，服务员要（)照顾到各方面客人的要求。

A、勤询问

B、勤介绍

C、勤分餐

D、勤巡视

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第3题

为了节约，早餐未用完的咖啡或茶应该留待午餐的客人用。（）

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第4题

当客人要求服务员为其打开房门时，服务员必须按客人要求做（）

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第5题

奉茶或咖啡的顺序应为客人优先、()。

奉茶或咖啡的顺序应为客人优先、（)。

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第6题

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列（)做法是正确的。

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

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第7题

在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时，下列做法欠妥当的是（)。

A.记录要点，填写报告

B.对客人投诉持欢迎态度

C.表示歉意，安抚客人

D.请客人提供该服务员的工号，否则无法受理投诉

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第8题

在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时，总体来说，下列做法欠妥当的是（)。

A.记录要点，填写报告

B.对客人投诉持欢迎态度

C.表示歉意，安抚客人

D.请客人提供该服务员的工号，否则无法受理投诉

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第9题

菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）

A.团队用餐客人

B.会议用餐客人

C.客房用餐客人

D.婚宴客人

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第10题

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（)。

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩

C.表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

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