更多“美学菜肴的组合、食品雕刻、工艺菜的设计等要用到美学知识。()”相关的问题
第1题
美学()的组合、食品雕刻、工艺菜的设计等要用到美学知识。
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第2题
美学菜肴的组合、食品雕刻、()菜的设计等要用到美学知识。
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第3题
美学菜肴的组合、()、工艺菜的设计等要用到美学知识。
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第4题
营养卫生学在研究烹调工艺全过程中原料及()的卫生状况和考察在烹调过程中有害物质的产生时要用到营养卫生学的知识。
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第5题
配花色菜应注意:选料精、利于造型;色香味形和谐统一;菜肴图案优美大方;适当动用食品雕刻技艺,突出菜肴形式美。()
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第6题
烹饪美学的具体研究对象是:烹饪工艺美及菜肴美、烹饪制作环境美及饮食氛围美。()
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第7题
营养卫生学在研究烹调工艺全过程中原料及菜肴的卫生状况和考察在烹调过程中有害物质的产生时要用到营养卫生学的知识。()
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第8题
民俗学在研究地方菜、少数民族菜的形成、发展时,要用到民俗学知识。()
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第9题
宴会设计时要考虑时间与节奏、空间与布局、礼仪与风度、食品与器具等内容,因此需要宴会设计人员掌握()知识。
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第10题
宴会设计时要考虑时间与节奏、空间与布局、礼仪与风度、食品与器具等内容,从这个角度来说需要宴会设计人员掌握()知识。
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