更多“旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：为旅客提供餐饮服务的动车组应配备必要的食品贮存、加热、”相关的问题
第1题
旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：配送食品的专用容器、车辆应配置冷藏或热藏设施，性能良好，定期消毒，每次配送前应进行清洗。（)
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第2题
旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：动车组应建立旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：突发公共卫生事件处理预案和组织管理网络，配备急救药箱，保证药品器械齐全有效，做到专人保管，做好使用登记并及时补充药品器械。()此题为判断题(对，错)。
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第3题
旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：实行烹调加工的配送食品，冷藏温度持续不高于10℃，供餐前应经充分加热，加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的，存放时间不得超过3小时。()此题为判断题(对，错)。
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第4题
关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号)，动车组列车餐饮服务由与路局签订餐饮服务合同的专业餐饮公司承担。为列车提供餐饮服务的企业必须()。
A.通过ISO9000或HACCP质量认证
B.取得卫生许可证依法经营
C.取得健康证依法经营
D.达到最大经济效益即可
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第5题
关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号)，餐饮管理方面，动车组列车上加热后的快餐必须当餐销售，不得隔餐销售。加热后未售出的食品严格实行定时报废制度。餐车要建立报废食品的登记台帐，注明()，以备检查。
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第6题
《旅客运输服务作业（列车)》普速旅客列车：指运送旅客或行包、邮件的动车组列车。（)
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第7题
关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号)，为确保动车组服务质量，动车组的旅客服务、列车保洁、餐饮供应必须接受列车长统一领导，并纳入动车组服务质量一体化考核，各客运段须()。
A.制定相应质量标准
B.制定相应作业流程
C.制定相应细化考核办法
D.报路局备案
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第8题
中国铁路总公司关于印发《旅客列车空调失效应急处置办法》的通知（铁总运2017-140号)，旅客列车空调失效需组织旅客换乘或疏散时，可根据不同场景，采取（)等处置方式。
A.机车救援
B.动车组救援
C.换乘至热备动车组或其他旅客列车
D.停运
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第9题
《动车组列车服务质量规范》动车组餐车供应品种多样，盒饭以（），备有清真餐食，满足旅客不同需要
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第10题
转发总公司关于加强动车组餐饮供应管理的通知：发现旅客因餐售服务，特别是食品安全或15元盒饭和2元饮用水供应等方面的反应、投诉时，必须及时汇报，妥善处理。（)
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