煮饮薄荷糖茶所用的茶叶主要是珍眉、珠茶等高档绿茶。（)

绿茶加工标准样主要是外销眉茶，（）及花茶级型坯

珠茶是圆炒青绿茶。（)

叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分，叶绿素本身是一种比较稳定的物质，在贮臧过程中叶绿素的变化很少，主要是茶多酶的变化导致了茶叶色泽的变化。（)

山东茶区归属我国江北茶区，主产茶为绿茶。（)

我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。（)

按照茶叶的生产工艺可分为再加工茶类和基础茶类。再加工茶类包括绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六种，基础茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料六种。（）

开汤审评茶叶时，一般红茶和绿茶，茶与水的比例是1∶50。（)

陆羽〈茶经〉六之饮中写到“茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”这里所指的茶是（)。

珠茶炒车出机的茶叶含水率应在3%左右，并无焦灼老火（)

大宗绿茶揉捻的作用是卷紧茶条缩小积，有利炒干中整形，适当揉出茶汁，便于茶叶内含成分泡出。（)