A.果蔬消毒时间5分钟以上
B.配置完消毒水后,先放入果蔬,再测试浓度
C.消毒池在使用前必须保持干净
D.门店可以自己从超市或市场购买果蔬消毒剂
第1题
A.果蔬消毒时间可以超过规定的时间,这样消毒更彻底
B.放入果蔬前,需要测试验证消毒液浓度是否达标
C.果蔬在消毒液中必须充分浸泡,漂浮起来的可以用盆压一压,或用手拨动,使其完全消毒
D.门店可以自己从超市买果蔬消毒剂
第5题
A.消毒前需对消毒池进行清洁。
B.消毒液配置完成后需要进行验证,合格后才可进行消毒。
C.水果消毒后必须用过滤水冲洗
D.因为对面餐厅也卖拍黄瓜,可以从他们那儿拿点黄瓜不消毒直接用
第10题
A.呼吸作用
B.后熟作用
C.自溶作用
D.腐败作用
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