A.沙门氏菌污染
B.腐败变质
C.黄曲霉毒素污染
D.寄生虫卵污染
第1题
第2题
A.病毒
B.微生物污染
C.昆虫
D.寄生虫和虫卵
第3题
第4题
A.多环芳烃
B.芳香胺类
C.黄曲霉毒素
D.以上都是
第5题
A.油脂的酸败
B.鱼肉的腐臭
C.水果的溃烂
D.粮食的霉变
第6题
第7题
A.改进食品加工和储藏的设备
B.加强食品卫生执法与监督
C.把住病从口入关,不吃腐败变质的食物
D.有关人员定期做健康检查
第8题
第9题
A.微生物污染
B.放射性污染
C.昆虫污染
D.食品添加剂污染
第10题
A、氧化
B、生长繁殖
C、生成细菌
D、产生毒素
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