维生素在加热过程中的损失是不容忽视的,由于维生素能直接被消化,因此可以生吃。对于含维生素较多的食物,只要卫生条件允许,就尽可能生吃,即使加热也应快速加热。（)

A.维生素B#$IMG0$#

B.钙

C.维生素A

D.铁

E.维生素C

A.维生素B#$IMG0$#

B.钙

C.维生素A

D.铁

E.维生素C

A.维生素B#$IMG0$#

B.钙

C.维生素A

D.铁

E.维生素C

A.B族维生素

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

E.胡萝卜素H、Y

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

A.让维生素D不流失

B.让维生素C不流失

C.减少维生素损失，帮助肉类及骨中钙的溶解

D.美味

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

下列食物含维生素B1丰富的是（）。

A.因为植物性食物里有维生素 A

B.以为其他维生素也能预防这种病

C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素 A

D.人体内可以自行产生维生素 A