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[单选题]

鲜肉和不新鲜肉的弹性()。

A.有差别,鲜肉弹性很好,不新鲜肉弹性差

B.有差别,鲜肉弹性低,不新鲜肉弹性高

C.没有差别,弹性都很大

D.没有差别,弹性都很差

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更多“鲜肉和不新鲜肉的弹性()。”相关的问题

第1题

在鲜肉感官检验过程中,鲜肉()密致有弹性,用手按压时弹性良好,不新鲜肉弹性差。

A.剖面

B.表面

C.肉皮

D.局部

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第2题

畜类肉分为新鲜肉、不新鲜肉和()

A.A

B.B

C.C

D.D

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第3题

从外观,硬度,气味脂肪状况,骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉,不新鲜肉两种质量。()
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第4题

畜禽肉,用手指将肌肉组织向下压一凹陷,如凹陷很快消失,则为()。

A.腐败变质的肉

B.不新鲜肉

C.熟肉

D.鲜肉

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第5题

通常可从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉和腐败肉三种质量等级。()
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第6题

家畜肉处在僵直和后熟过程为不新鲜肉。()
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第7题

新鲜肉的品质标准是肉质紧密、富有弹性。()
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第8题

下列哪项不属于门店目前售卖的月饼?()

A.鲜肉月饼

B.香菇鲜肉月饼

C.梅干菜月饼

D.爆浆鲜肉月饼

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第9题

长春餐厅加工“鲜肉菜包”,消耗原材料成本168元,共加工350只,现每只“鲜肉菜包”的售价0.80元,问“鲜肉菜包”的销售毛利率?(保留两位小数)

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第10题

用热水调制的面团品种有鲜肉烧卖。()
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第11题

陈嘉庚的资料

天天兄弟新成员小鲜肉陈幕个人资料

湖南卫视综艺天天向上新加入了几位天天小兄弟,新成员小鲜肉陈幕个人资料

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