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以下哪个品种属于不易栽培、不容易酿造被公认的贵族葡萄（）。

A.黑皮诺

B.灰皮诺

C.赤霞珠

D.雷司令

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第1题

以下哪些葡萄品种属于高单宁类品种（）。

A.赤霞珠

B.马尔贝克

C.黑皮诺

D.长相思

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第2题

以下属于白葡萄品种的有（）。

A.灰皮诺

B.美乐

C.长相思

D.雷司令

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第3题

以下葡萄品种属于红色葡萄品种的是（）。

A.长相思SauvignonBlanc

B.雷司令Riesling

C.赤霞珠CabernetSauvignon

D.霞多丽Chardonnay

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第4题

以下哪个品种单宁含有量最少（）。

A.美乐

B.黑皮诺

C.赤霞珠

D.内比奥罗

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第5题

以下哪款葡萄品种不是法国香槟的酿造品种（）。

A.皮诺莫尼亚

B.黑皮诺

C.白皮诺

D.莎当妮

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第6题

1395年，勃艮第公爵PhilippeleHardi命令拔除所有的“质量低劣的佳美（Gamay）”葡萄，并且用一种优质葡萄来代替，这个葡萄品种是（）

A.赤霞珠

B.黑皮诺

C.美乐

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第7题

以下属于酿造白葡萄酒的主要葡萄品种为（）

A.美乐

B.雷司令

C.青提

D.巨峰

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第8题

以下食物与葡萄酒的搭配哪个有失平衡（）。

A.牛排----波尔多红葡萄酒

B.牡蜊-----莎当妮

C.软奶酪----赤霞珠

D.黄河鲤鱼----雷司令

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第9题

下哪个白葡萄品种酸度较高（）。

A.莎当妮

B.长相思

C.灰皮诺

D.麝香

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第10题

哪个葡萄品种在德国拥有最多的种植面积（）

A.雷司令 Riesling

B.穆勒塔戈 Müller-Thurgau

C.黑比诺 Pinot Noir

D.西万尼 Silvaner

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