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利口酒杯是平底高杯。（)

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第1题

()是平底高杯。

A.古典杯

B.柯林杯

C.烈酒杯

D.香槟杯

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第2题

高球杯是平底高杯。（)

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第3题

下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）

A.威士忌酒类载杯

B.白兰地酒类载杯

C.葡萄酒类载杯

D.利口酒类载杯

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第4题

果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。（)

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第5题

把酒杯放入洗杯机里，它会自动清洗。（)

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第6题

桌指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中斟酒。（）

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第7题

下列容量规格为126ml的酒杯是（）

A.香槟酒杯

B.白葡萄酒杯

C.红葡萄酒杯

D.酸酒杯

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第8题

捧斟时，餐厅服务员站立于顾客右侧身后，右手握瓶，左手将酒杯捧在手中，向杯中斟酒。（）

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第9题

西餐就具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。（)

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第10题

白兰地杯和（)是烈性酒类载杯。

A.威士忌杯

B.香槟酒杯

C.雪利酒杯

D.红葡萄酒杯

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第11题

西餐酒具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。（)

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