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[判断题]

西餐酒具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。（)

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第1题

西餐就具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。（)
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第2题

一般西餐常备的酒具有水杯、葡萄酒杯、（)、烈性酒杯等。

A.温酒器

B.蜜酒杯

C.饮料杯

D.黄酒杯

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第3题

一般（)常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯等。

A.中餐

B.西餐

C.酒会

D.清真餐

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第4题

中餐厅一般备用酒杯有：水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯。（）
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第5题

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，供饮用佐餐酒、餐后酒、汽酒。（)
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第6题

西餐酒具按质地可划分为()等多种。
西餐酒具按质地可划分为（)等多种。

A.金银器酒杯

B.瓷酒杯

C.玻璃酒杯

D.锡器酒杯

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第7题

果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。（)
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第8题

西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。（）
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第9题

水杯、饮料杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等是（)常备酒具。

A.中餐

B.西餐

C.餐前酒会

D.自助餐

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第10题

（)常备的酒具有水杯、饮料杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等。

A.西餐

B.中餐

C.餐前酒会

D.自助餐

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第11题

（）主要用于盛装加冰块的威士忌酒或特殊鸡尾酒。

A.葡萄酒杯

B.古典酒杯

C.香槟酒杯

D.波特酒杯

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