A.充足的蛋白质,其中优质蛋白质占50%
B.充足的维生素和无机盐
C.每日脂肪量低于20g
D.低盐、少渣
E.充足的能量
第1题
A.热能摄入应充足
B.限制膳食中蛋白质的摄入量,其中50%一70%为优质蛋白质
C.膳食中无机盐的供给要随病情的变化而及时调整
D.补钙限磷
E.尿量每天低于1000ml时应适当限制饮水量及食物中的水分
第8题
A.供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄人量
B.供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄人量
C.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的生理价值
D.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率
E.混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高些
第9题
A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水7种
B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、水、母乳7种
C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、膳食纤维、水、母乳7种
D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、母乳7种
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