A.肌肉
B.肝脏
C.猪血
D.奶类
E.米饭
第1题
A.抗环血酸等还原性物质可促进铁的吸收
B.动物性食物铁的吸收率高,植物性食物铁的吸收率低
C.体内铜含量过少,可影响铁的代谢
D.磷酸、植酸可妨碍铁的吸收
E.乳清蛋白可促进铁的吸收
第2题
A.芝麻酱
B.瘦肉
C.蛋黄
D.肝脏
第3题
第4题
A.植物性食品
B.动物性食品
C.藻类食品
D.腌制品
E.海产品
第5题
A.海产品
C.剩米饭
D.自制发酵食品
E.豆类制品
第6题
第7题
A.铁
B.铅
C.砷
D.汞
第8题
第9题
A、牛肉
B、猪肉
C、羊肉
D、优质蛋白质
第10题
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