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以下选项中，表述不正确的是（）

A.咖啡的浓度是指咖啡风味的多寡

B.咖啡过滤法是指过滤咖啡渣的方法

C.矿物质含量高的水不适合用于冲煮咖啡

D.咖啡萃取是指咖啡物质溶解于水中的过程

答案
A、咖啡的浓度是指咖啡风味的多寡
发布时间：2022-04-15
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更多“以下选项中，表述不正确的是（）”相关的问题

第1题

因咖啡中含有矿物质，所以化成粉末会给咖啡的风味带来一定的影响。（)
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第2题

预制定量咖啡的常见表现形式有咖啡胶囊、咖啡过滤包、咖啡硬边饼和咖啡软边饼。（)
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第3题

黑咖啡又称“清咖啡”，指直接用咖啡豆烧制的咖啡，可加奶等。（）
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第4题

第二波咖啡浪潮是指

A.咖啡速溶化1940年-1960年

B.重度烘焙和咖啡店遍地开花 1966年-2000年

C.咖啡美学化 2003年-至今

D.星巴克咖啡兴起

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第5题

拿铁是指牛奶的意思，拿铁咖啡其实是指牛奶咖啡。（)
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第6题

土壤是描述决定了咖啡味道的什么？（）

A．环境因素

B．咖啡风味

C．咖啡香味

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第7题

因具有高辨识度的包装被众人亲切称为“小蓝杯”的是（）

A.瑞隆咖啡

B.幸福咖啡

C.瑞幸咖啡

D.懂你咖啡

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第8题

喷雾干燥法工艺制作的速溶咖啡风味比冷冻干燥法工艺制作的咖啡好。（)
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第9题

美国特色的咖啡品种是（）

A.巴西咖啡

B.哥伦比亚咖啡

C.蓝山咖啡

D.科纳咖啡

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第10题

关于卢旺达的描述正确得是？（）

A．20世纪90年代咖啡是该国经济的重要组成部分

B．我们重视一些来自于卢旺达咖啡中的风味:伴有一点柔和香料和可可的柑橘类水果风味

C．1904年德国传教士首次将咖啡带入卢旺达，从1917开始卢旺达开始出口咖啡

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第11题

长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%。（)
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