A.杯花和盘花
B.杯花和西式花
C.中式花和盘花
D.中式花和西式花
第1题
A.杯花和西式花
B.中式花和盘花
C.中式花和西式花
D.杯花和盘花
第2题
第3题
A.盘花属于西式餐中折花
B.盘花是中式餐巾折花的一种类型
C.盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
D.盘花简洁大方,美观适用
第4题
A.餐巾花的外观造型
B.花型的寓意
C.摆放方式
D.折叠的难易程度
第5题
B.盘花是中式餐中折花的一种类型
C.盘花有取代中式餐中折花杯花的趋势
D.盘花简洁大方、美观适用
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
A.选择大小合适的、清洁明净的酒杯摆放餐巾折花。
B.餐厅服务中应将主花摆放于客人的的席位上。
C.摆放餐巾折花,就是为了让客人欣赏,因此应朝向客人。
D.相似的花型错开摆放
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