物料干燥时，水分由表面蒸发至周围介质中的过程称为（）

A.取决于水分内部的扩散速率

B.与物料的含湿量成反比

C.与物料的含湿量无关

D.取决于表面的汽化速率

E.与物料的含湿量成正比

A.温差

B.干燥物与干燥介质的蒸气压差

C.干燥物的湿度

D.干燥介质温度

A.预热

B.等速干燥

C.减速干燥

D.加速干燥

A.干燥的压力

B.干燥介质的流速

C.干燥物料的性状

D.水分存在的方式

E.干燥介质的温度

A . 干燥速率随物料种类不同而有极大的差异

B . 干燥速率随物料种类不同而有较大的差异

C . 各种不同物料的干燥速率实质上是相同的

D . 不一定

A.直干法

B.等速干燥

C.减速干燥

D.加速干燥

此题为判断题(对，错)。

A.随物料种类不同而有极大差别

B.随物料种类不同可能会有差别

C.各种不同种类物料的干燥速率是相同

D.不好判断

A.物料的结构

B.物料的性质

C.物料的温度

D.干燥介质的状态

E.干燥器的类型

A.内部扩散控制

B.内部干燥过程

C.表面汽化控制

D.表面干燥过程