在等速干燥阶段中，在给定的空气条件下，对干燥速率正确的判断是()

在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料表面，则对干燥速率的正确的判断是（)。

A.随物料种类不同而有极大差别

B.随物料种类不同可能会有差别

C.各种不同种类物料的干燥速率是相同

D.不好判断

A.取决于水分内部的扩散速率

B.与物料的含湿量成反比

C.与物料的含湿量无关

D.取决于表面的汽化速率

E.与物料的含湿量成正比

A.预热

B.等速干燥

C.减速干燥

D.加速干燥

在恒定条件下将含水量为0.2（干基，下同)的湿物料进行干燥，当干燥至含水量为0.05时干燥速率开始下降，再继续干燥至恒重，测得此时含水量为0.004，则物料的临界含水量为（)

A.0.05

B.0.20

C.0.004

D.0.196

A.温差

B.干燥物与干燥介质的蒸气压差

C.干燥物的湿度

D.干燥介质温度

在下列条件下可以接近恒定干燥条件。（1)大量的空气干燥少量的湿物料。（2)工业上连续操作的干燥过程。正确的判断是：（)

A.都正确

B.都不正确

C.(1)对，(2)不对

D.(2)对，(1)不对

A.干球温度

B.湿球温度

C.露点温度

D.绝热饱和温度