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[判断题]

鸡尾酒杯形状呈倒三角，右脚“马天尼酒杯”，主要盛放各种鸡尾酒。（)

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第1题

（）主要用于盛装加冰块的威士忌酒或特殊鸡尾酒。

A.葡萄酒杯

B.古典酒杯

C.香槟酒杯

D.波特酒杯

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第2题

老式酒杯又名（)。

A.古典杯

B.三角鸡尾杯

C.高杯

D.柯林杯

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第3题

红粉佳人的载杯是（)。

A.古典杯

B.柯林杯

C.三角鸡尾酒杯

D.香槟杯

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第4题

马天尼属于餐前鸡尾酒。（)

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第5题

汤姆柯林士的载杯是（)。

A.古典杯

B.柯林杯

C.香槟杯

D.三角鸡尾酒杯

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第6题

在饮用威士忌加冰时最合适的杯子是（)。

A.三角鸡尾杯

B.烈酒杯

C.古典杯

D.爱尔兰咖啡杯

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第7题

在调制一款鸡尾酒之前，应将所需的酒杯和材料预先准备好。（)

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第8题

混合饮料金酒加可乐在（)中搅拌调制而成。

A.古典杯

B.柯林杯

C.香槟杯

D.三角鸡尾酒杯

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第9题

中餐厅一般备用酒杯有：水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯。（）

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第10题

西餐就具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。（)

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第11题

西餐酒具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。（)

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